Informationen über ernährungsphysiologische, biochemische und allergologische Zusammenhänge der Ernährung.

Beratung zur Lebensmittelzusammensetzung und deren Herstellung.

Informationen für Personen in besonderen Lebenssituationen wie z.B. Schwangere, Stillende, Sportler, Übergewichtige (auch Kinder), Kleinkinder und Säuglinge.